AUBERGE U SAN LARENZU

Au cœur du village d’Aullène, l’auberge U San Larenzu est une véritable histoire de famille. Laurent Henry, installé ici comme jeune agriculteur, est aujourd’hui un producteur renommé de charcuterie Nustrale. Avec son épouse Antoinette, il a ouvert des chambres d’hôtes chaleureuses où l’on retrouve douceur de vivre, convivialité et un profond attachement aux traditions corses. Dès votre arrivée, l’ambiance bienveillante et l’authenticité des lieux invitent au repos. Les chambres d’hôtes, chacune au charme unique, offrent confort et tranquillité pour une parenthèse apaisante. Le petit-déjeuner composé de produits locaux se déguste dans une grande salle conviviale ou sur la terrasse, face à un panorama exceptionnel sur les montagnes. Après une journée d’exploration, le spa avec jacuzzi et sauna promet un moment de détente absolue. Un parking privé et fermé est également à disposition pour le confort et la sérénité des voyageurs. L’auberge abrite également un restaurant réputé, où la famille Henry met à l’honneur les saveurs corses : viandes locales, fromages, légumes du terroir, vins régionaux… La charcuterie, issue directement de l’élevage familial, sublime une cuisine entièrement faite maison, servie en salle ou en terrasse avec vue imprenable. Passionné par son métier, Laurent invite volontiers les visiteurs à découvrir son exploitation : un élevage traditionnel de porcs « U Nustrale » élevé en plein air, garantissant une charcuterie authentique et renommée dans toute l’île. Pour prolonger l’expérience, la boutique U San Larenzu propose charcuterie, vins, biscuits, miels et fromages locaux, avec possibilité de mise sous vide pour voyager facilement avec ces saveurs corses. Idéalement située au carrefour des grands sites de l’île, l’auberge est un point de départ privilégié pour explorer l’Alta Rocca : randonnées, canyoning, baignade en rivière, accrobranche, balades à cheval… Un séjour où nature, terroir et traditions se rencontrent pour offrir des moments inoubliables.

Equipements :

• Jacuzzi ou Spa
• Restaurant