CANTINA DORIA

Specialità corse e bonifacienne. José Terrazzoni, innamorato di questa magnifica cittadella, ha al suo fianco un team dinamico e in gamba. Nel suo locale ricavato da un?antica dimora del posto, propone una cucina che affonda le sue radici nella montagna corsa. Un posto intimo costituito da due piccole sale che sembrano un mercatino dell?antiquariato dove troverete appese alle parete le scene di vita quotidiana di un tempo. I piatti sono generosi e profumati: zuppa corsa, melanzane alla bonifacienne, trippe al pomodoro, maiale alla birra di Pietra, charlotte ai fichi...