Enoturismo
IL VIGNETO CORSO: IL PIÙ ESOTICO DEI VIGNETI
Il vigneto corso è il più esotico e il più meridionale dei vigneti francesi. Vera montagna nel Mediterraneo, l'Isola della Bellezza offre un caleidoscopio di ambienti naturali che a loro volta definiscono l'originalità e la personalità dei vini.
La Corsica è ricca di contrasti climatici, paradossi geologici e tesori ampelografici
UN’ISOLA DELLA BELLEZZA, UNA FORTE IDENTITA’
La Corsica è una montagna modellata dal mare la cui struttura rocciosa combina microclimi, disloca i rilievi, definisce la costa, fa attecchire la macchia mediterranea e genera una moltitudine di terroir su cui crescono i vitigni autoctoni.
Il suo vigneto offre nove grandi regioni di Denominazione di Origine Protetta e vanta una IGP Île de Beauté” che copre tutte le zone viticole dell'isola.
La viticoltura è sempre più orientata verso metodi di coltivazione biologici o biodinamici.
Attualmente sono più di ottanta le aziende certificate AB o in conversione all'agricoltura biologica. La diversità dei terroir offre a Vermentinu, Sciaccarellu e Niellucciu, condizioni favorevoli alla crescita e alla maturazione perfetta delle uve.
NUMEROSE DENOMINAZIONI FRA CUI NOVE DOC
La Corsica comprende nove denominazioni di origine protetta tra cui una denominazione regionale DOC/AOP Corsica o Vino della Corsica
Due denominazioni di tipo “Cru”: DOC/AOP Patrimonio e DOC/AOP Ajaccio.
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Cinque denominazioni geografiche complementari: "Village" DOC/AOP Corsica o vino della Corsica, DOC/AOP Corse Porto-Vecchio, DOC/AOP Corse Figari, DOC/AOP Corse Sartène, DOC/AOP Corse Calvi e DOC/AOP Corse Coteaux du Cap Corse.
Esiste anche una denominazione di Vino Dolce Naturale: DOC/AOP Muscat du Cap Corse che riunisce i terroir di Patrimonio e quelli di Cap Corse.
Oltre a queste nove DOC/AOP, la Corsica detiene una IGP “Île de Beauté” e
VSIG (Vino Senza Indicazione Geografica). L'Ile de Beauté IGP copre tutte le zone viticole dell'isola.
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