CASA MUSICALE

Dalla nascita della Casa Musicale, si è fatta strada l'idea di usare solo prodotti locali è ancorati alla tradizione locale. Questa decisione non è così scontata. La Corsica importa oltre il 90% dei suoi prodotti alimentari. La terra della Balagne racchiude in sé il profumo dei suoi giardini, frutteti e vigneti che crescono numerosi sulle colline insulari ... Gli agricoltori e gli allevatori ve lo racconteranno. Dalla carne al formaggio, senza dimenticare il pesce, il miele, le erbe aromatiche della macchia mediterranea, le verdure del nostro orto, dall' olio al vino ... Tutti questi prodotti rappresentano e declinano la storia di una micro-economia regionale in cui il popolo corso crede. Sono prodotti in cui sono impressi gli occhi e le mani di donne e uomini che sempre più spesso vengono coinvolti in questa iniziativa. Ai cuochi provenienti da vicino e da lontano, a chi è partito e a chi arriverà , abbiamo bisogno di mettere in mostra tutte queste belle note, grazie! LA CASA MUSICALE COLTIVA IL PROPRIO ORTO NEL GIARDINO DELLA PIANA DI PIGNA.